Gli scarti di cibo del giardino e dell'orto sono una ricchezza: e se questa ricchezza ce la tenessimo per noi, in casa nostra!?

Possiamo farlo con il compostaggio domestico: tutti gli avanzi organici possono essere trasformati in terriccio utilizzando l'antico metodo del cumulo, della buca, della "rudera", oppure il nuovo metodo del composter.

Il compostaggio domestico è una scelta di civiltà, ecologia, economia.